Работа: инженер-технолог в Мытищах , 243 вакансии

Обязанности:

• Разработка и внедрение нового продукта (соусы)
• Контроль за введением нового продукта на производство (разработка рецептур, составление технологических карт и др.)
• Разработка и утверждение нормативно-технической документации
• Контроль всего технологического процесса от закупки сырья до выпуска готовой продукции

Требования:

• Опыт работы на аналогичной позиции от 3 лет
• Опыт работы в разработке соусов, маринадов, заправок для салатов и т.д.
• Уверенный пользователь ПК,

...

Обязанности:

• Устанавливать технологические режимы и методы обработки сырья и выработки полуфабрикатов, руководствуясь действующей нормативной документацией.
• Контролировать ход технологический процессов обвалки и жиловки, а также отпуск сырья в холодильный склад, колбасный цех, деликатесное отделение.
• Контролировать норм расхода сырья, вспомогательных материалов, выходов готовой продукции.
• При выявлении нарушений технологических параметров незамедлительно принимать исчерпывающие меры по устранению нарушений.
• Обеспечивать выполнение сырьевым отделением плановых заданий

...

Обязанности:

• Устанавливать технологические режимы и методы обработки сырья и выработки полуфабрикатов, руководствуясь действующей нормативной документацией.
• Контролировать ход технологический процессов обвалки и жиловки, а также отпуск сырья в холодильный склад, колбасный цех, деликатесное отделение.
• Контролировать норм расхода сырья, вспомогательных материалов, выходов готовой продукции.
• При выявлении нарушений технологических параметров незамедлительно принимать исчерпывающие меры по устранению нарушений.
• Обеспечивать выполнение сырьевым отделением плановых заданий

...