Работа: в Мытищах , 2 вакансии

Обязанности:

• Устанавливать технологические режимы и методы обработки сырья и выработки полуфабрикатов, руководствуясь действующей нормативной документацией.
• Контролировать ход технологический процессов обвалки и жиловки, а также отпуск сырья в холодильный склад, колбасный цех, деликатесное отделение.
• Контролировать норм расхода сырья, вспомогательных материалов, выходов готовой продукции.
• При выявлении нарушений технологических параметров незамедлительно принимать исчерпывающие меры по устранению нарушений.
• Обеспечивать выполнение сырьевым отделением плановых заданий

...

Обязанности:

• Устанавливать технологические режимы и методы обработки сырья и выработки полуфабрикатов, руководствуясь действующей нормативной документацией.
• Контролировать ход технологический процессов обвалки и жиловки, а также отпуск сырья в холодильный склад, колбасный цех, деликатесное отделение.
• Контролировать норм расхода сырья, вспомогательных материалов, выходов готовой продукции.
• При выявлении нарушений технологических параметров незамедлительно принимать исчерпывающие меры по устранению нарушений.
• Обеспечивать выполнение сырьевым отделением плановых заданий

...