Работа: в Мытищах , 2 вакансии

Вдохновляйте команду и создавайте вкус вместе с нами!

Ваши задачи:

— Организация и контроль полного цикла приготовления блюд по технологическим картам;

— Соблюдение и контроль санитарно-гигиенических норм на всех этапах производства;

— Руководство и обучение персонала пищеблока, формирование сплочённой команды;

— Ведение необходимой документации и журналов учёта;

— Контроль качества сырья и готовой продукции;

— Оптимизация производственных процессов и обеспечение

...

Обязанности:

• Организация и контроль работы в столовых детских садов в Красногорске.
• Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм (СанПин).
• Контроль соблюдения технологии приготовления и качества пищи.
• Управление персоналом.
• Обеспечение безопасных условий труда и контроль соблюдения правил техники безопасности и пожарной безопасности.
• Разрешение конфликтных и спорных вопросов с клиентами и проверяющими инстанциями.
• Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельности подразделения.
• Организация учета, составление и своевременное представление отчетности

...